À L'Évidence, la cuisine n'est pas un service complémentaire, c'est le cœur battant de notre demeure. Nous avons choisi de briser les codes de l'hébergement traditionnel pour vous proposer une expérience culinaire audacieuse, exclusivement végétale, où chaque produit raconte une histoire.
Ici, le végétal est sublimé. Pas de substituts, mais une célébration créative du produit brut, de la racine à la fleur.
Le Rythme de la Terre : Notre menu évolue avec les potagers et les producteurs de Vachères, Aubenas, Banon, Reillanne.
L'Écrin de Lumière : Que ce soit sous la clarté de notre véranda moderne ou sous l'ombre des chênes, le cadre participe à l'éveil de vos sens.
Une cuisine saine, créative et entièrement végétale, pensée pour nourrir le corps et l'esprit en parfaite harmonie avec l'environnement.
"Ralentir, respirer, savourer."
À travers ma cuisine, je vous invite à redécouvrir le goût de l'essentiel dans une atmosphère de calme absolu.
Kim cheffe végétarienne.
kim
Tartare végétal
pavlova mangue passion
Tarte aux fraises
Brunch
nouilles asiatique
Tofu laqué au miel
brunch
Tartine végétale
kim
Salade d'été
Curry courge et épinard
houmous citrons confits
Sans titre
Table d'hôtes
Aubergine garnie